2020-4-15 不锈钢厨具：一字形橱柜：最适合狭窄空间
直线式的结构简单、明了，节省空间，只要按照自己的使用习惯，将烹饪、料理、清洗区由左至右或是由右向左依次摆放开来就可以了。选择了一字形橱柜也意味着厨房面积有限，厨房的宽度更是比较狭小。 优点：最适合狭窄空间。操作时没有任何障碍物影响走动，每个...
2020-4-15 开饭店需要采购的厨房设备清单
要想列出采购清单，就先得知道您的饭店定位是什么?是中餐还是西餐，是什么菜系的，主食有哪些，是否设置凉菜间和烧腊间，要供应就餐人数多少，餐厅档次如何?等这些完全定下来了，咱们就可以列清单了。 要哪些设备，要什么档次的...
2020-4-15 开西餐厅需要哪些厨房设备?
西餐，顾名思义是西方国家的餐食。因选料、加工、烹调、滋味以及花色种类繁多，所以用于制作食物的厨具设备与中餐厨房所使用的厨具设备也有所不同。西餐烹制多以烤、炸、煎、扒、炒、焖等方法为主，更多的讲究烹制用料和调味，同时对菜肴成熟度和营养卫生也非...
